Meine liebsten Gerichte aus aller Welt

Vom orientalischen Hummus über griechisches Moussaka und indisches Dal bis hin zu französischer Crêpe Suzette – viele meiner Lieblingsgerichte stammen aus den unterschiedlichsten Ländern und Kulturen.

Natürlich habe ich die Rezepte auf meine Art interpretiert: unkompliziert, alltagstauglich, rein pflanzlich und mit Zutaten, die sich gut beschaffen lassen.

Komm mit auf eine kulinarische Reise rund um die Welt und entdecke Gerichte, die ich immer wieder gerne koche.

Tipp: Italienische Klassiker wie Pasta, Bruschetta oder Pizza haben auf meinem Blog inzwischen eine eigene Sammlung bekommen. Die findest du hier: Meine besten italienischen Rezepte

Orient

• Hummus
• Baba Ghanoush
• Ful Bohnen
• Shakshuka
• Tabouleh
• Orientalischer Mangoldstrudel

Griechenland

• Moussaka
• Fasolakia
• Galaktoboureko
• Griechischer Bauernsalat

Indien

• Naan
• Rotes Linsendal
• Weiße Bohnen auf indische Art
• Rote Linsensuppe mit Kokosmilch und Blattspinat

Frankreich

• Crêpe Suzette
• Quiche Lorraine
• Tomatentarte
• Kartoffel-Tarte-Tatin

Österreich

• Kaiserschmarrn
• Apfelstrudel
• Dampfnudeln

Asien

• Sushi
• Sommerrollen
• Frühlingsrollen
• Scharfer Glasnudelsalat
• Wokgemüse
• Scharfer Gurkensalat mit Auberginensteak
• Thailändischer Papayasalat

Mexiko & Amerika

• Gebackene Burritos
• Tortillas
• Feuriges Bohnen-Süßkartoffel-Chili
• Pancakes
• Bagels

Internationale Klassiker

• Bolognese
• Köfte
• Pizza-Focaccia
• Pflanzlicher Mozzarella
• Mousse au Chocolat

Genuss kennt keine Grenzen. Deshalb lade ich dich ein, gemeinsam mit mir auf kulinarische Weltreise zu gehen und zu entdecken, wie vielfältig, kreativ und köstlich die pflanzliche Küche sein kann. Viel Freude beim Stöbern und Nachkochen!