Pasta all’arrabbiata – Nudeln auf die scharfe Art
Mein absolutes Lieblingsgericht – Sommer wie Winter, Tag und Nacht, bei guter oder schlechter Laune: Pasta all’arrabbiata. Ein Teller voller Italien, der mit erstaunlich wenigen Zutaten auskommt und trotzdem so viel Geschmack hat. Scharf, fruchtig und herrlich unkompliziert. Nach unserem…
Thailändischer Papayasalat mit Karotten und Erdnüssen
Mal wieder ein Rezept aus erster Hand… Von meiner thailändischen Freundin Rattikan, von der auch schon die Rezepte für die Frühlingsrollen oder die Tom Kha stammen. Wenn ich bedenke, wie lange der Papayasalat schon auf meiner Wunschliste steht! Ich hatte…
Spaghetti mit Brokkoli
Mein absolutes Lieblingsgericht, mein Soulfood: Spaghetti mit Brokkoli! Genauer gesagt mit ‚Bimi’… Leider bekommt man das Gemüse in dieser besonderen Form so schlecht… Seit ein paar Jahren, seit unserem letzten Umzug, gar nicht mehr. Ich hatte ihn abgepackt in der…
