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  • Food,  Hauptgerichte

    Pasta all’arrabbiata – Nudeln auf die scharfe Art

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    Mein absolutes Lieblingsgericht, Sommer wie Winter, Tag und Nacht, mitten in der Nacht, bei guter und schlechter Laune: Pasta all’arrabbiata. Von Natur aus vegan. Es sei denn, es wird mit Speck herumgepfuscht. Nein, da gehört kein Speck rein! Auch keine…

    Von Heike Ermel 12. Juni 2022
  • Food,  Salate

    Thailändischer Papayasalat mit Karotten und Erdnüssen

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    Mal wieder ein Rezept aus erster Hand… Von meiner thailändischen Freundin Rattikan, von der auch schon die Rezepte für die Frühlingsrollen oder die Tom Kha stammen. Wenn ich bedenke, wie lange der Papayasalat schon auf meiner Wunschliste steht! Ich hatte…

    Von Heike Ermel 14. Oktober 2020
  • Food,  Hauptgerichte

    Spaghetti mit Brokkoli

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    Mein absolutes Lieblingsgericht, mein Soulfood: Spaghetti mit Brokkoli! Genauer gesagt mit ‚Bimi’… Leider bekommt man das Gemüse in dieser besonderen Form so schlecht… Seit ein paar Jahren, seit unserem letzten Umzug, gar nicht mehr. Ich hatte ihn abgepackt in der…

    Von Heike Ermel 16. August 2020
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