Deftiger Grünkohleintopf mit Kichererbsen und Pasta
Bald ist er vorbei der Winter und damit die heißgeliebte Grünkohlzeit. Entgegen der weitläufigen Meinung, dass Grünkohl unbedingt Frost brauche, um geernet zu werden, reicht es, dass es einfach nur kalt ist. Es heißt, dass das Wintergemüse besser schmecken würde,…
Kartoffelsuppe mit Kichererbsen
Es gibt noch kein Kartoffelsuppen-Rezept auf meinem Blog. Obwohl ich sie gerne mag und ich sie häufig koche. Unspektakulär mit Suppengemüse, Brühe, getrockneten Tomaten und Majoran. Bodenständig wie man so schön sagt. Dazu gibt es dann meist Apfelpfannkuchen. Eine gewöhnungsbedürftige…
Schnelle Erbsensuppe mit Estragon und getrockneten Tomaten
Keinen Winter ohne Erbsensuppe. Gehört dazu wie die Eiscreme zum Sommer. Habe mich lange gewunden, weil Suppen und Eintöpfe eine Königsdisziplin sind, wie ich immer so schön sage. Nun gibt es aber keine Herausforderung, der man sich nicht stellen kann.…
Linsensuppe – Der Klassiker in doppelter Mission als Glücksbringer
Trau, schau, wem! Aus der Traum mit meinen Barbarazweigen! Der Gedanke dahinter: Äste von frühblühenden Bäumen, die am 4. Dezember geschnitten werden, um am 24. Dezember in voller Blüte zu stehen, verheißen Glück fürs kommende Jahr… Voller Vorfreude habe ich…
