Klimafreundliche Guacamole aus Erbsen
Guacamole aus Erbsen? Sie wird doch aus Avocado gemacht. Ja, aber nur allzu gerne wird den Veganern die schlechte, gar katastrophale Ökobilanz der Frucht vorgehalten. Sie verbrauche 1.000 Liter Wasser auf 1 Kilogramm. Schließlich seien da noch die langen Transportwege.…
Pasta mit Erbsen, Zuckerschoten und Minze
Wie schade, dass man nicht am Bildschirm reiben kann, ähnlich der Parfum-Proben in den Zeitschriften, um einen Eindruck zu bekommen, wie herrlich dieses wunderbare Pastagericht riecht! Minze, Zitronenschale, Knoblauch – jede Komponente für sich ist ja schon ein sensationeller Aromalieferant,…
