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  • Aufstriche & Dips,  Food,  Gemüse

    Gebratene Gemüse-Salsa auf Röstbrot

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    Ich wollte an dieser Stelle das Rezept für ein weiteres Weihnachtsgebäck posten. Keine zwei Wochen mehr und es ist so weit. Es war mir aber einfach nicht nach süß. Geht mir auch beim Essen so. Wenn ich etwas Süßes esse,…

    Von Heike Ermel 13. Dezember 2021
  • Aufstriche & Dips,  Food

    Auberginenmus mit Knoblauch, Zitrone und Granatapfelkernen

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    Die Aubergine! Nicht gerade mein Lieblingsgemüse… Wovon gibt es auf einem italienischen oder griechischen Vorspeisenteller am meisten? Richtig, von den Auberginen… Mit reichlich Knoblauch und Balsamessig bekommt man sie dann schon irgendwie gegessen… Nun bin ich aber Verfechter der regionalen…

    Von Heike Ermel 19. Juli 2021
  • Food,  Hauptgerichte

    Pasta mit Erbsen, Zuckerschoten und Minze

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    Wie schade, dass man nicht am Bildschirm reiben kann, ähnlich der Parfum-Proben in den Zeitschriften, um einen Eindruck zu bekommen, wie herrlich dieses wunderbare Pastagericht riecht! Minze, Zitronenschale, Knoblauch – jede Komponente für sich ist ja schon ein sensationeller Aromalieferant,…

    Von Heike Ermel 1. Juni 2021
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