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    Gefüllter Pfannkuchen aus Filoteig mit karamellisierten Zwiebeln

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    Kochen muss Spaß machen, finde ich. Natürlich bin ich nicht jeden Tag gleich motiviert, aber neben meinen Spaziergängen mit meinem Hund Paul, ist Kochen meine zweite Leidenschaft. Ich freue mich, wenn ich weiß, dass ich später noch in die Küche…

    Von Heike Ermel 13. Juni 2025
  • Dessert,  Food,  Frühstück

    Saftige Pancakes mit Schokoladensauce

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    Ja, essen kann glücklich machen. Sogar trösten, dann ist es ein vielgerühmtes Soulfood, ein Seelenessen. Habe es gerade selbst erlebt. Ich erinnere mich nicht, wann ein Essen meine Gefühlswelt zuletzt so beeinflusst hat. Zum Guten natürlich. Dabei waren Pancakes bislang…

    Von Heike Ermel 10. April 2023
  • Dessert,  Food

    Saftige Apfelpfannkuchen mit Zimt

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    Zum Thema Dessert bin ich bei meinen Rezepten noch relativ schlecht aufgestellt, da findet man bei mir bisher nur das Schokoladeneis und den Tassen-Schokoladenkuchen. Dabei mag ich ihn so gerne, den süßen Abschluss nach dem Essen. Obwohl, sind Pfannkuchen überhaupt…

    Von Heike Ermel 22. September 2021
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