Leichter Zucchini-Salat mit Knoblauch und Minze
2024 scheint ein besonderes Zucchini-Jahr zu sein. Mein wöchentliches Gemüse-Abo ist ein sicheres Zeichen. In den letzen drei Wochen finden sich etwa zehn Stück davon in jeder Kiste. In allen Größen, in den Farben Gelb und Grün. Jetzt, in Woche…
Griechischer Bauernsalat mit Kritharaki
Braucht es wirklich ein Rezept für einen griechischen Bauernsalat? Tomaten, Salatgurken, Paprika, Zwiebeln, Oliven und Schafskäse schnibbeln, mischen und servieren. Mehr ist das doch nicht. Ja schon, aber dann wäre es nicht mein griechischer Bauernsalat, sondern ein gewöhnlicher.Schafskäse geht nicht…
