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  • Food,  Hauptgerichte

    Spaghetti alla Norma – Ein Hoch auf die Aubergine

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    Bislang gehörte die Aubergine nicht zu meinem Lieblingsgemüse. Ich bin mittlerweile sehr froh, dass ich die Herausforderung angenommen habe und ich nun schon den zweiten großartigen Verwendungszweck für sie gefunden habe, bei der sie ganz groß raus kommt. Das Nachtschattengewächs…

    Von Heike Ermel 14. September 2021
  • Food,  Hauptgerichte

    Spaghetti aglio e olio, weil dieser Klassiker so einfach und doch so unglaublich köstlich ist!

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    Ich wollte dieses Rezept nicht posten. Weil es viel zu einfach und auch selbsterklärend ist. Weil ich nicht möchte, dass jemand denken könnte, ich hätte keine anderen Ideen… Doch, habe ich. Meine Liste ist endlos. Aber nachdem ich Spaghetti aglio…

    Von Heike Ermel 2. September 2021
  • Aufstriche & Dips,  Food

    Karottengrün-Pesto mit getrockneten Tomaten

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    Ein beliebtes Thema bei Social-Media-Beratern: Ideenfindung für Blogger. Als ich mit meinem Blog angefangen habe, war ich ganz ehrfürchtig und dachte in der Tat, dass es zum Problem werden könnte. Dass mir irgendwann die Ideen ausgehen könnten. Man sollte sich…

    Von Heike Ermel 7. Juli 2021
  • Food,  Hauptgerichte

    Pasta mit Erbsen, Zuckerschoten und Minze

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    Wie schade, dass man nicht am Bildschirm reiben kann, ähnlich der Parfum-Proben in den Zeitschriften, um einen Eindruck zu bekommen, wie herrlich dieses wunderbare Pastagericht riecht! Minze, Zitronenschale, Knoblauch – jede Komponente für sich ist ja schon ein sensationeller Aromalieferant,…

    Von Heike Ermel 1. Juni 2021
  • Bärlauchpesto selber machen
    Aufstriche & Dips,  Food

    Bärlauchpesto – Frühling in der Küche!

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    Große Freude beim Spazierengehen! Da sprießt er wieder üppig und verbreitet sich wie ein grüner Teppich im Wald! Dort wächst er vornehmlich, der wundervolle Bärlauch, in feuchten und schattigen Laub- und Auwäldern. Sein lateinischer Name ist ‚Allium ursinum‘, er ist…

    Von Heike Ermel 13. März 2020
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