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  • Food,  Gemüse,  Hauptgerichte

    Saftige Lasagne mit Linsen, Béchamel und Tomaten-Gemüse-Soße

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    Mal wieder an einem Klassiker und Lieblingsgericht getüftelt. Lasagne gehörte nie wirklich zu meinen Leibspeisen. Schmeckte mir nicht ‚besonders‘ genug. Lediglich ein kunterbunter Mischmasch aus Soßen und Teigschichten. Weshalb sie seit Jahren nicht auf meinem Speiseplan stand. Nun hatte ich…

    Von Heike Ermel 5. Februar 2023
  • Food,  Hauptgerichte,  Kartoffelgerichte,  Salate

    Kartoffelsalat mit Kichererbsen und Granatapfelkernen

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    Ich habe schon immer gerne gekocht. Auch gut und abwechslungsreich. Deshalb waren Rezepte zu Anbeginn meines Blogs schon der Hauptbestandteil meiner Beiträge. Da hatte ich mich noch vegetarisch ernährt. Sehr viel besser bin ich, seit ich vegan esse. Meine Kochroutine…

    Von Heike Ermel 8. November 2022
  • Food,  Frühstück

    Overnight Oats – DAS gesunde Müsli über Nacht

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    Ich liebe Frühstück. Wenngleich es bei mir immer eher ein „Spätstück“ ist und meist erst um die Mittagszeit stattfindet. Morgens bin ich erst einmal mit meiner einzigen Tasse Kaffee am Tag glücklich. Eines meiner zahlreichen Lebensmaxime ist, dass ich alles,…

    Von Heike Ermel 26. April 2022
  • Beauty

    Ein Traum von Pflege: Vegan – natürlich – biologisch

    2 Kommentare

    WERBUNG UND 10% RABATT MIT DEM GUTSCHEINCODE: typisch-heike10 Wo fange ich am besten an? Ich muss weiter ausholen, weil das Leben einfach so schicksalshaft ist. Schließlich bin ich kürzlich noch in eine Diskussion gegrätscht bezüglich Hundebegegnungen. Dass sie nicht erwünscht…

    Von Heike Ermel 5. April 2022
  • Food,  Suppen

    Bunte Frühlingssuppe mit würzigen Grießklößchen

    0 Kommentare

    Hurra, Frühlingsanfang! Wie er im Buche steht und wie man ihn sich von Herzen wünscht: mit ganz viel Sonne. Die ohne Wind sogar schon so viel Kraft hat, dass man während des Spaziergangs seine dicke Jacke als Sitzkissen auf einem…

    Von Heike Ermel 21. März 2022
  • Food,  Gemüse

    Rosenkohl mit Knoblauch-Zitronen-Marinade – So klettert er ganz bestimmt in der Beliebtheitsskala!

    3 Kommentare

    Hand aufs Herz: Wessen Lieblingsgemüse ist schon Rosenkohl? Diese großen, grünen, runden Kugeln, die sehr dominant im Geschmack sind. Unspektakulär als lästige Beilage zu einem ordentlichen Stück Fleisch und brauner Bratensoße ihr trauriges Dasein auf dem Teller fristen. Ich jedenfalls…

    Von Heike Ermel 22. Februar 2022
  • Dessert,  Food,  Hauptgerichte,  Kuchen, Torten & Kleingebäck

    Softe Dampfnudeln mit perfekter Salzkruste

    2 Kommentare

    Definitiv gehören Januar und Februar nicht zu meinen Lieblingsmonaten im Jahr. Gibt irgendwie so gar keine Highlights. Ich mache immer gerne aus allem das Beste, bin auch großer Meister im Schönreden. Beim derzeitigen Sturm und Regen, fehlen aber auch mir…

    Von Heike Ermel 18. Februar 2022
  • Food,  Kuchen, Torten & Kleingebäck

    Saftiger Bienenstich mit Florentiner-Topping

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    Wieder ein Kuchen-Klassiker, der ohne Milch, Eier und Butter auskommt. Und da ich nicht missionieren, sondern überzeugen möchte, trumpft dieses Rezept mit einer ganz besonderen Köstlichkeit auf: Einer Decke aus softer Florentiner-Masse. Der Rest ist, wie er ist. Damit meine…

    Von Heike Ermel 15. Januar 2022
  • Food,  Hauptgerichte,  Kartoffelgerichte

    Schupfnudeln mit Sauerkraut und gerösteten Zwiebeln

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    Das definitiv letzte neue Rezept für dieses Jahr. Hat sich ganz spontan ergeben, weil zwei Gläser köstlichstes Sauerkraut im Kühlschrank auf ihren Einsatz warteten. Selbstgemacht vom Biobauern unserer solidarischen Landwirtschaft. Also nicht schnöde aus der Konservendose, sondern ganz frisch. Sauerkraut oder Sauerkohl ist…

    Von Heike Ermel 29. Dezember 2021
  • Food,  Kuchen, Torten & Kleingebäck,  Weihnachtsgebäck

    Badische Nussecken – DER Klassiker ganz einfach vegan abgewandelt

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    Ich hatte sie letztes Jahr ein wenig vermisst, meine geliebten Badischen Nussecken, die mich bei jedem Bissen an meine alte Heimat Baden-Baden erinnert haben. Lieber als irgendwo sonst auf der ganzen Welt, würde ich so gerne wieder dort leben. Da…

    Von Heike Ermel 1. Dezember 2021
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