Vegane Lebkuchen – der Traum schlechthin!
Wieder ein gelungener Veganisierungsprozess! War ich anfänglich etwas ängstlich, was meine Backwerke anbelangte, so fängt es langsam an, mir richtig Spaß zu machen. Nach Christstollen und Florentinern, nun veganisierte Lebkuchen! Sie schmecken definitiv noch besser als das…
Vegane Florentiner mit Kokosblütenzucker und getrockneten Sauerkirschen
Yeah, es ist vollbracht – die ersten Weihnachtsplätzchen sind gebacken und veganisiert!!! Vorm Veganisieren habe ich mich in der Tat ein wenig gefürchtet, weshalb ich diese Projekte etwas vor mir her geschoben habe… Im Nachhinein vollkommen unbegründet,…
Veganer Apfelkuchen mit knusprigen Mandel-Streusseln
Wieder eine mehr als geglückte Veganisierung eines beliebten Klassikers: Apfelkuchen mit knusprigen Mandel-Streusseln. Es kommt immer darauf an, wie man sich einen Kuchen vorstellt… Ich zumindest habe immer feste Vorstellungen und bin da auch sehr streng. Ein…
Klassiker Marmorkuchen veganisiert
Kuchen zu veganisieren sind gerade meine größte Herausforderung. Und ich habe gemerkt, dass es nicht so einfach ist! Sie backen sich gerne speckig oder binden nicht richtig ab. Gelernt habe ich bisher, dass vegane Kuchen nicht lange…
Projekt „Veganer Käsekuchen“
Wer mag ihn nicht, den guten alten Käsekuchen… Ich zumindest kenne niemanden… Sogar diejenigen, die nicht so scharf auf Süßkram und Kuchen sind, mögen ihn… Ich mochte ihn immer pur am liebsten, ohne viel Gedöns wie Früchte,…
Brotsalat mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen
Werbung/sponsored Ich folge auf Instagram sehr vielen veganen Inhalten – seien es Tierschützer, Hilfsorganisationen, Köchen… Unglaublich beeindruckt bin ich, wie diplomatisch, überzeugend, wissenschaftlich und konstruktiv an die Themen herangegangen wird. Ich fühle mich dort sehr gut aufgehoben,…
Orientalischer Mangoldstrudel – veganes Update
Eigentlich wollte ich es nicht mehr erwähnen, das böse Wort ‚vegan’… Eigentlich… Mein Deutschlehrer in der Oberstufe hat uns diese überflüssigen, nichtssagenden Füllwörter immer aus unseren Aufsätzen gestrichen. Seither durchfahren mich auch immer imaginäre Stromschläge, wenn ich…
Russischer Zupfkuchen – es geht auch vegan!!!
Eine der besten Entscheidungen meines bisherigen Lebens, meine Ernährung auf vegan umzustellen!!! Es war schon lange überfällig! Ich ärgere mich über mich selbst, dass ich so ignorant sein konnte, wo das Wohl der Tiere mir so wichtig…
Vegane Premiere: ein Osterbrot
Ich trage mich schon seit geraumer Zeit mit dem Gedanken, meine Ernährung auf vegan umzustellen. Seit ich weiß, wie grausam die Kühe behandelt werden, sie künstlich befruchtet werden und man ihnen gleich nach der Geburt ihre Kälber…
Kartoffelsalat – 1 Klassiker 1000 Variationen…
Warum ich über so etwas Banales wie Kartoffelsalat schreibe? Weil ich ihn bei meinen Top 5 der Kartoffelgerichte vergessen habe und weil er jetzt an Silvester einer der beliebtesten Gerichte ist und auf gefühlt bestimmt jedem zweiten…
