Shepherd’s Pie – herzhafter Kartoffelauflauf mit Linsen und Bohnen
Beim Shepherd’s Pie handelt es sich um einen herzhaften Kartoffelauflauf der seinen Ursprung wahrscheinlich in Irland hat.Den Zeitpunkt für die Veröffentlichung dieses Rezept-Klassikers hätte ich nicht besser wählen können, weil in den nächsten Tagen wieder der Schäfer mit seinen unzähligen…
Weiße Bohnen auf die indische Art
Grundsätzlich polarisiere ich, wenn ich sage, dass ich mir keine Sorgen um meine Gesundheit machen würde. Sich vegan zu ernähren, ist für viele nämlich gleichbedeutend mit Mangelernährung. Wahrscheinlich findet meine Sorglosigkeit darin ihre Begründung, dass ich mir nicht im entferntesten…
Vitaminbombe Minestrone – DER Suppen-Klassiker aus Italien
Minestrone gehört zu meinen absoluten Lieblingsgerichten, vor allem im Sommer. Das Rezept wollte ich auch erst dann posten, wenn man auf dem Wochenmarkt die Qual der Wahl an saisonalem Sommergemüse hat. Aber Corona hat uns alle fest im Griff, auch…
