Schnelles Wokgemüse mit gebratenem Pak Choi in Teriyaki-Sauce
Fast zu einfach, ein Rezept daraus zu machen. Da es aber so überaus köstlich schmeckt, Genuss und Aromatherapie in einem ist, halte ich es kurz und schmerzlos schriftlich fest. Wie wir alle schon oft die Erfahrung gemacht haben, sind die…
Asiatische Auberginen mit Zitronengras, Koriander und Thai-Basilikum
A wie Aubergine oder Achtsamkeit. Was hat Achtsamkeit mit Auberginen zu tun? Habe mal geschaut, wie gesund Auberginen sind. Denn gerade könnte ich sie jeden Tag essen. Es heißt, wenn man auf seinen Körper hört, dann weiß man, was ihm…
Tom Kha – die original thailändische Kokossuppe
Tom Kha ist einer meiner Favoriten, den ich gerne beim Thailänder ordere. ‚Tom‘ bedeutet gekocht, ‚Kha‘ heißt übersetzt Galgant. Je nachdem, wo man den wohl beliebtesten thailändischen Suppen-Klassiker isst, schmeckt er immer anders. Ganz oft ist mir die Kokosmilch zu…
