Weihnachtsgebäck
Vegane Pfeffernüsse mit Orange und Ingwer
Hier muss ich mich selbst loben und wurde mal wieder eines Besseren belehrt. Ich dachte nämlich, dass ich keine Pfeffernüsse mag. Weder Konsistenz, noch Geschmack waren mein Fall. Heute weiß ich, dass ich noch nie gute gegessen habe. Deshalb kam…
Badische Nussecken – DER Klassiker ganz einfach vegan abgewandelt
Ich hatte sie letztes Jahr ein wenig vermisst, meine geliebten Badischen Nussecken, die mich bei jedem Bissen an meine alte Heimat Baden-Baden erinnert haben. Lieber als irgendwo sonst auf der ganzen Welt, würde ich so gerne wieder dort leben. Da…
Vegane Lebkuchen – der Traum schlechthin!
Wieder ein gelungener Veganisierungsprozess! War ich anfänglich etwas ängstlich, was meine Backwerke anbelangte, so fängt es langsam an, mir richtig Spaß zu machen. Nach Christstollen und Florentinern, nun veganisierte Lebkuchen! Sie schmecken definitiv noch besser als das Original mit Eiern!…
Vegane Florentiner mit Kokosblütenzucker und getrockneten Sauerkirschen
Yeah, es ist vollbracht – die ersten Weihnachtsplätzchen sind gebacken und veganisiert!!! Vorm Veganisieren habe ich mich in der Tat ein wenig gefürchtet, weshalb ich diese Projekte etwas vor mir her geschoben habe… Im Nachhinein vollkommen unbegründet, um es gleich…
Christstollen mit Nüssen, Cranberries und Marzipan – mein erstes veganes Weihnachten
Es wird Zeit, mich endlich um die Weihnachtsbäckerei zu kümmern… Zumal sie Neuland für mich ist, weil ich meine Favoriten aus den letzten Jahren alle zum ersten Mal veganisiere und ich gar nicht weiß, ob alles so gelingt, wie ich…