Knusprige Blätterteig-Pizza mit Frühlingsgemüse
Nicht wirklich ein Rezept, an dem ich lange basteln musste. Aber gut zu wissen, dass man, wenn der Hunger ruft, schnell was Feines zaubern kann. Schnell im Sinne von „schnell vorbereitet und in den Ofen geschoben“. Im Ofen verweilt das…
Herzhafte Tarte Tatin mit Kartoffeln
Ende August, die Tage werden schon wieder spürbar kürzer. Es dauert nicht mehr lange und es ist Herbst. Juhu! Ich war nicht traurig, dass wir keinen richtigen Sommer hatten. Ich habe mich über jeden Tag ohne Sonne gefreut, auch über…
Projekt „Veganer Käsekuchen“
Wer mag ihn nicht, den guten alten Käsekuchen… Ich zumindest kenne niemanden… Sogar diejenigen, die nicht so scharf auf Süßkram und Kuchen sind, mögen ihn… Ich mochte ihn immer pur am liebsten, ohne viel Gedöns wie Früchte, dicke Ränder aus…
Orientalischer Mangoldstrudel mit Cranberries und Pinienkernen
Für einen Vegetarier ist es eine echte Herausforderung in der bayerischen Provinz zu leben… Bayern ist ohnehin schon sehr fleischlastig – Schweinebraten, Leberkäse, Weißwürste, Haxen, Schnitzel, Hähnchen, Ente… In den Großstädten oder an den Hot Spots ist das natürlich anders,…
