Grüner Spargel auf Toast
Dieses Rezept zu posten war gar nicht geplant, es ist gestern Abend noch sehr spät und ganz spontan entstanden… Der Genuss dieses Toastes hat aber einen Hebel bei mir umgelegt, so dass ich es unbedingt gleich teilen…
Geschmortes Gemüse auf griechische Art
Griechische Restaurants sind in Deutschland vor allem wegen ihrer Fleischberge so beliebt. Ein Teller voll Gyros, eine Platte voller verschiedener Fleischsorten… Seit ich mich erinnern kann… In den 80ern fingen die griechischen Gaststätten wegen ihrer Fleischportionen an…
Beauty zum Selbermachen aus Baum-Extrakten
Immer wieder aufs Neue bin ich von der Natur und ihren Wundern fasziniert! Eben noch trist, kahl und leblos und schon nach ein paar schönen Tagen erwachen sie zu neuem Leben und erfreuen uns zunächst mit zarten…
Spargel schonend garen – So mache ich es!
Endlich wieder Spargelzeit! Ich war ganz erstaunt, dass es letzte Woche bereits den ersten Spargel des Jahres auf dem Wochenmarkt zu kaufen gab. Es liegt am milden Winter, da ist jetzt alles etwas früher, habe ich mir…
Osterdeko und Osterschmuck – Gesammelte Werke und neue Errungenschaften!
Mein Kontrast-Programm in Zeiten von Corona: mich mit den schönen Dingen des Lebens beschäftigen… In der Küche stehen und Neues probieren! Und mich um meine Osterdeko kümmern! Handy auf stumm, Internet-Radio ohne Werbung und ohne Nachrichten! Einfach…
Russischer Zupfkuchen – es geht auch vegan!!!
Eine der besten Entscheidungen meines bisherigen Lebens, meine Ernährung auf vegan umzustellen!!! Seit genau zwei Wochen gelingt es mir jetzt mühelos alle tierischen Produkte aus meinem Speiseplan zu eliminieren… Es war schon lange überfällig! Ich ärgere mich…
Ingwer mit Zitrone – DER Gesundheits-Drink
Mit medizinischen Themen wollte ich mich zurückhalten, da begibt man sich mit seinen Tipps oft auf dünnes Eis, wenn man nicht vom Fach ist… Noch dazu bin ich ein großer Anhänger der Naturheilkunde… Das mag auch nicht…
Vitaminbombe Minestrone – DER Suppen-Klassiker aus Italien
Minestrone gehört zu meinen absoluten Lieblingsgerichten, vor allem im Sommer. Das Rezept wollte ich auch erst dann posten, wenn man auf dem Wochenmarkt die Qual der Wahl an saisonalem Sommergemüse hat. Aber Corona hat uns alle fest…
Bärlauchpesto – Frühling in der Küche!
Große Freude beim Spazierengehen! Da sprießt er wieder üppig und verbreitet sich wie ein grüner Teppich im Wald! Dort wächst er vornehmlich, der wundervolle Bärlauch, in feuchten und schattigen Laub- und Auwäldern. Sein lateinischer Name ist ‚Allium…
Vegane Premiere: ein Osterbrot
Ich trage mich schon seit geraumer Zeit mit dem Gedanken, meine Ernährung auf vegan umzustellen. Seit ich weiß, wie grausam die Kühe behandelt werden, sie künstlich befruchtet werden und man ihnen gleich nach der Geburt ihre Kälber…
