Ohne Backen: Erdbeerkuchen mit Keksboden und Vanillepudding
Heute mal wirklich ganz kurz und schmerzlos das Rezept für einen sogenannten no-bake-cake. Genau richtig für heiße Sommertage, denn der Backofen treibt die Innentemperaturen noch zusätzlich in die Höhe. Und gerade rechtzeitig zum Ende der Erdbeersaison… Dieser…
Karottengrün-Pesto mit getrockneten Tomaten
Ein beliebtes Thema bei Social-Media-Beratern: Ideenfindung für Blogger. Als ich mit meinem Blog angefangen habe, war ich ganz ehrfürchtig und dachte in der Tat, dass es zum Problem werden könnte. Dass mir irgendwann die Ideen ausgehen könnten.…
Schokoladeneis mit gebrannten Mandeln
Wenn ich recht überlege, dann bin ich so schlank, weil ich die ganzen Kalorienbomben nicht mag. Unter anderem mochte ich Zeit meines nicht veganen Lebens Eiscreme nicht so gerne. Mit Sahne im Allgemeinen konnte man mich jagen.…
Gebrannte Mandeln mit Zimt und Kardamom
Dieses Rezept fällt mal wieder wie so oft unter die Rubrik „Wenn ich gewusst hätte, dass es so einfach ist“. Denn dann hätte ich sie wahrscheinlich mindestens einmal in der Woche für meinen Mann gemacht, der sie…
Vegan, weil jedes Leben wertvoll ist!
An diesem Beitrag schreibe ich schon eine halbe Ewigkeit. Immer wieder lösche ich und fange von vorne an. Ich erachte ihn für so unglaublich wichtig, weil ich sehnlichst hoffe, so viele Menschen wie möglich von einer veganen…
Erfrischende Gazpacho mit Wassermelone
Die meisten freuen sich, dass endlich Sommer ist, ich weiß… Aber doch nicht gleich so… Wir sind es in unseren Breitengraden einfach nicht gewohnt, mit solchen Temperaturen umzugehen. Ich vermeide jeglichen Aufenthalt unter freiem Himmel. Bin so…
Pauls erster „Schultag“ oder Hundeerziehung nach Eva-Windisch-Art
Was es doch ausmacht, wenn man auf die richtigen Menschen trifft, oft findet man sich sogar ohne zu suchen! Letztes Jahr hätte ich gar nicht gewusst, wonach ich suchen soll, als ich ein wenig Bauchschmerzen hatte, wir…
Erfrischender Rhabarberkuchen mit Pudding und Streusseln
Auf den letzten Drücker schnell noch ein großartiges Rezept für einen saftigen Rhabarberkuchen. Nach dem Johannistag am 24. Juni wird nämlich kein Rhabarber mehr geerntet, genau wie Spargel. Rhabarber ist ein wenig das Stiefkind unter den Obstsorten.…
Paul – wer er ist, wie er i(s)st!
Es ist mehr als Zufall oder Schicksal, dass Paul ein Hovawart oder überhaupt ein Rassehund ist (hier die Geschichte dazu). Es ist mir unangenehm, wenn ich nach der Rasse gefragt werde. Manchmal muss ich sogar kurz überlegen,…
Pasta mit Erbsen, Zuckerschoten und Minze
Wie schade, dass man nicht am Bildschirm reiben kann, ähnlich der Parfum-Proben in den Zeitschriften, um einen Eindruck zu bekommen, wie herrlich dieses wunderbare Pastagericht riecht! Minze, Zitronenschale, Knoblauch – jede Komponente für sich ist ja schon…
